Триходесма седая в зерне: опасна ли?

При прохождении процедуры подтверждения соответствия зерновой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», предусмотрено проведение исследований (испытаний) на предельно допустимые уровни содержания вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые и кормовые цели.

Вредная примесь зерна может оказывать токсичное, вредное, повреждающее или опасное действие на здоровье человека, животных и растений. Она наносит значительный вред зерновым культурам: отнимает воду и питательные вещества растений, снижает качество продукции, осложняются условия хранения и переработки зерна.

К особо вредной сорной примеси относятся семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой.

Алкалоиды триходесмы седой (триходесмин, инканин), попадая в организм человека, приводят к заболеванию — триходесмотоксикозу, вызывающему поражение центральной нервной системы и кроветворных органов. Течение болезни сопровождается головными болями, рвотой, судорогами, потерей речи, нарушением психики. Ядовитые вещества содержатся не только в семенах триходесмы, но и стеблях и листьях, вызывая тяжелые заболевания животных.

Примесь триходесмы седой в зерне, согласно ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» не допускается.