В социальном учреждении Забайкалья выявлены признаки фальсификации в молочной продукции

В апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю в рамках контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, поставляемой в социальные учреждения, был произведен отбор проб молочной продукции в ГАУСО «Социальный приют» Забайкальского края.

По результатам лабораторных исследований в образцах проб масла крестьянского сладко-сливочного несоленого 72,5%  (дата изготовления 22.09.2022, производитель ООО «Ру.Милк» Челябинская область, г. Озерск) выявлены признаки фальсификации жиров растительного происхождения.

В подведомственной лаборатории установлено несоответствие показателя жирно-кислотного состава и наличие стеринов растительного происхождения.

Основным документом, устанавливающим требования к оценке качества, безопасности, идентификации, маркировке молочной продукции, является технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», т.е. жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока. Использование растительных жиров в качестве жирового компонента свидетельствует о фальсификации молочной продукции.

Таким образом, маркировка, указанная производителем для потребителя на упаковке, не отражает действительности и является недостоверной.

По данному факту с целью предотвращения оборота некачественной и опасной продукции в адрес территориального Управления Россельхознадзора, в зоне ответственности которого находится предприятие-производитель продукции, направлена информация для принятия оперативных мер в рамках компетенции.

Должностными лицами ведомства в адрес социального учреждения, поставщика и производителя продукции направлены информационные письма о необходимости принятия мер в отношении данной продукции.