В сентябре 2026 года Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении заведений общественного питания

Прочие новости 09.09.2026

Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю в сентябре 2026 года в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами проведен анализ деятельности заведений общественного питания, расположенных в центре города.

В ходе мониторинга меню заведений общественного питания выявлено, что хозяйствующими субъектами осуществляется изготовление и реализация блюд из мяса. Вместе с тем, заведения общественного питания не зарегистрированы в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС». Отсутствие регистрации в указанной системе не позволяет осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на входящую подконтрольную продукцию животного происхождения в компоненте «Меркурий».

Отсутствие оформленных ветеринарных сопроводительных документов свидетельствует о нахождении в обороте продукции, не имеющей подтверждения эпизоотического благополучия мест её производства и не прошедшей обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу.

Таким образом, потребителям реализуются блюда из сырья неизвестного происхождения, что создает угрозу возникновения и распространения инфекционных болезней, общих для человека и животных, в том числе бруцеллеза.

Предприниматели не обеспечили соответствие продукции требованиям ветеринарного законодательства, допустили оборот продукции животного происхождения без надлежащего подтверждения соответствия и оформления ветеринарных сопроводительных документов.

По результатам проведенных в сентябре 2026 года контрольно-надзорных мероприятий хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

Россельхознадзор Забайкальский край ФГИС ВетИС ФГИС Меркурий Сфера общественного питания Нарушения Предостережение