Сохраним и приумножим: условия хранения зерна!

2025 год для аграриев Забайкалья, как и для остальной части России выдался необычно изменчивым: жаркая погода в первой половине вегетационного периода (май, июнь), затяжные дожди в июле-августе. Погодные условия являются основополагающим фактором, влияющем на урожай и его качество.
Для аграриев стоит нелегкая задача, не только провести «правильную» уборку с сохранением потребительских свойств зерновой продукции, но и заложить качественное зерно на хранение.
Во избежание потерь и порчи зерна, для обеспечения безопасности зерна и сохранности его потребительских свойств, хранение нужно осуществлять в зернохранилищах. Все части зернохранилища: поверхности стен, потолок, двери, пол должны быть доступны для проведения обеззараживания и очистки. Состояние кровли и стен зернохранилища должны обеспечивать предотвращение попадания атмосферных осадков и посторонних предметов. Также немаловажным является процесс обработки зерна – проведение сушки, очистки и обеззараживания зерна, с целью обеспечения безопасного и стойкого для хранения состояния.
Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю напоминает, что согласно ст. 4 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», обязательными условиями хранения зерна является:
— проверка условий и правил хранения (влажность и температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличие постороннего запаха;
— исключение возможности самовозгорания зерна, а также условий обеспечивающих взрыво- и пожароопасность;
— исключение хранения совместно с зерном токсичных, горючих химических веществ, горюче-смазочных материалов и нефтепродуктов.
Также обращаем внимание, что зерно, выпускаемое в обращение на единую таможенную территорию Таможенного Союза, поставляемое на пищевые и кормовые цели, подлежит подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия.