Россельхознадзором в Забайкалье зафиксированы случаи работы общепитов с нарушением ветеринарного законодательства

Прочие новости 29.01.2026

С 20 по 26 января 2026 года специалистами управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю проведены обследования предприятий общественного питания. Контрольные мероприятия охватили ряд заведений, включая кафе «Салют-Чита» в г.Чита, в Красночикойском и Петровск-Забайкальском муниципальных округах.

При проведении мониторинга безопасности по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» в деятельности данных предприятий общественного питания выявлено отсутствие оформления ветеринарных сопроводительных документов. Заведения имели регистрацию в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», однако систематически игнорировали требования по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов. Отсутствие должной документации ставит под сомнение происхождение сырья и продуктов животного происхождения, используемых предприятиями, что потенциально создаёт угрозу здоровью потребителей. Инспекторы также зафиксировали реализацию населению готовых блюд, содержащих продукты животного происхождения, полуфабрикаты и готовую продукцию, качество и безопасность которых не подтверждено документацией, что является нарушением ветеринарных правил, утверждённых приказом Министерства сельского хозяйства России от 13 декабря 2022 года № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

Для предотвращения возможных негативных последствий Управлением объявлены предостережения всем нарушителям. Если выявленные нарушения не будут устранены, последуют дополнительные контрольные мероприятия с возможным привлечением виновных лиц к административной ответственности.

Россельхознадзор Забайкальский край Сфера общественного питания Общественное питание Нарушения ФГИС Меркурий Предостережение