Россельхознадзор Забайкалья выявил поступление молочной продукции, выработанной из сырья неизвестного происхождения

Главное 10.09.2026

Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю рассмотрена информация Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю о выявлении нарушения требований законодательства, а именно производства продукции ООО «Интермилк» из сырья с нарушением прослеживаемости.

Установлено, что ООО «Интермилк» выработало «Масло сливочное Крестьянское высшего сорта м.д.ж. 72,5%, 20 кг». В качестве сырья для его производства использовалось масло сливочное Крестьянское 72,5% производства ООО «ЧИЗМОЛ», которое, в свою очередь, было изготовлено из сливок пастеризованных с массовой долей жира 65%. Сырьем для производства сливок послужило «Молоко (полуфабрикат) нормализованное пастеризованное с МДЖ не выше 66%», выработанное из молока пастеризованного с МДЖ не выше 4,2% в соотношении 1:1.

Это свидетельствует о том, что содержание жира в вырабатываемой продукции выше жирности используемого сырья. Подобное соотношение может означать, что в процессе производства были добавлены компоненты с неучтенным жиром (например, растительные масла), либо в систему внесены недостоверные сведения о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

При анализе сведений, содержащихся в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», специалистами Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю установлено, что вышеуказанная молочная продукция поступила в адреса трех хозяйствующих субъектов — ИП Шагдарова И.В., ООО «Агроторг», ООО «Маяк». Общий объем составил 700,56 кг.

По данному факту Управлением направлены информационные письма в адрес хозяйствующих субъектов — получателей продукции с предложением об изъятии продукции из оборота, а также в контрольно-надзорные органы для сведения и принятия мер в рамках имеющихся полномочий.

Россельхознадзор Забайкальский край ФГИС ВетИС ФГИС Меркурий Молочная продукция Нарушения Полезная информация