Россельхознадзор в Забайкалье вынес предостережение предприятию общественного питания, осуществляющему деятельность без регистрации в компоненте «Меркурий»

Главное 05.03.2026

Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю в ходе мониторинга безопасности пищевой продукции выявлен факт оборота продукции животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) в кафе «Вкусно как дома» (ИП Михайлова Е.В.). Нарушение было обнаружено в результате проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с предпринимателем.

При проведении выездного обследования установлено, что в меню кафе присутствуют блюда, содержащие компоненты животного происхождения. Данная продукция входит в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих обязательной электронной сертификации во ФГИС «ВетИС».

В ходе последующего анализа данных ФГИС «Меркурий» и сведений ЕГРЮЛ было установлено, что индивидуальный предприниматель, осуществляющий деятельность ресторана и услуги по доставке продуктов питания (код ОКВЭД 56.10), не зарегистрирован в системе. Ветеринарные сопроводительные документы на используемое мясное и молочное сырье им не оформлялись.

Отсутствие оформленных ВСД свидетельствует о нахождении в обороте продукции, не имеющей подтверждения эпизоотического благополучия мест ее производства, а также нарушает принцип прослеживаемости товаров. Это создает потенциальную угрозу возникновения и распространения заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных.

По факту выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ. Предпринимателю рекомендовано в установленном порядке зарегистрироваться в компоненте «Меркурий» и обеспечить оформление ВСД на всю поступающую подконтрольную продукцию.

Всего с начала года специалистами Управления проведено 46 выездных обследований по ранее проведенным мероприятиям без взаимодействия с контролируемыми лицами. Мониторингом были охвачены предприятия общественного питания и торговли в Приаргунском, Петровск-Забайкальском, Хилокском, Красночикойском, Агинском, Кыринском, Читинском округах, а также в краевой столице. По итогам контрольных мероприятий хозяйствующим субъектам объявлен 41 предостережение.

Россельхознадзор Забайкальский край Сфера общественного питания Общественное питание Нарушения ФГИС ВетИС ФГИС Меркурий Предостережение

Россельхознадзор в Забайкалье вынес предостережение предприятию общественного питания, осуществляющему деятельность без регистрации в компоненте «Меркурий»

Версия для слабовидящих