Россельхознадзор в Забайкалье вынес 69 предостережений точкам общественного питания за деятельность без регистрации во ФГИС «ВетИС»

Главное 19.03.2026

С начала 2026 года Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю провело 72 контрольных (надзорных) мероприятия в отношении организаций общественного питания края (кафе, столовые, точки быстрого питания, специализирующихся на продаже шаурмы и шашлыков). Мероприятия осуществлялись в форме выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами.

Главные проблемы, выявленные надзорным органом, — отсутствие регистрации хозяйствующих субъектов во ФГИС «ВетИС» и, как следствие, неоформление ветеринарных документов на продукцию животного происхождения в компоненте «Меркурий».

Такие факты ставят под сомнение безопасность блюд, подаваемых посетителям. Отсутствие прослеживаемости не позволяет подтвердить эпизоотическое благополучие мест производства продукции и не гарантирует защиту от болезней, общих для человека и животных, а значит несет определенные риски.

19 марта 2026 года в Чите проведено обследование точки общественного питания «Весна». Несмотря на наличие в меню блюд из говядины и баранины (перечень подконтрольных товаров), ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию не оформлялись.

Это нарушение оказалось не единичным случаем, а распространенной проблемой в сфере общественного питания краевой столицы и региона. Помимо позной «Весна», нарушения зафиксированы в кафе «Урга», «Wok to talk», «Сэлмэг», «Плов центр», «Время есть», «Мама накормит», «Уют» и других. В меню заведений посетителям также предлагали блюда из говядины и баранины, однако, как выяснилось, ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию отсутствовали. Предприниматели не зарегистрированы во ФГИС «ВетИС», а значит, электронные документы на подконтрольную продукцию в компоненте «Меркурий» не оформлялись.

Подобная деятельность нарушает требования закона РФ «О ветеринарии» (от 14.05.1993 № 4979-1), Ветеринарных правил (приказ Минсельхоза от 13.12.2022 № 862) и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

По итогам проверок Управлением Россельхознадзора объявлено 69 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований в области ветеринарии. Предпринимателям рекомендовано зарегистрироваться в системе и обеспечить законный оборот животноводческой продукции.

Россельхознадзор Забайкальский край Контроль Сфера общественного питания Нарушения Предостережение ФГИС ВетИС ФГИС Меркурий