Россельхознадзор информирует: сертификация меда и других продуктов пчеловодства обязательна!

Начало поры массовой реализации меда – конец июля, август, а значит, традиционно увеличивается фальсификация данного продукта. Мед и другие продукты пчеловодства (прополис, пыльца, перга) входят в перечень товаров на которые распространяется обязанность по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. В соответствии с действующим законодательством вся продукция животноводства в обязательном порядке должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу. Лабораторные исследования проводятся с целью подтверждения соответствия продукции показателям безопасности. После чего оформляется ветеринарный сертификат. Ветеринарный сертификат выдается гражданину на весь объем перевозимого груза. Неисследованный мед является источником повышенной опасности и может представлять реальную угрозу для здоровья человека. Не исключено содержание в меде токсических элементов (тяжелых металлов) – ртути, свинца, мышьяка, антибиотиков, пестицидов, которые могут накапливаться в меде вследствие бесконтрольного использования химических средств защиты растений.

Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю, что покупая мед на стихийном рынке или у неизвестного продавца, торгующего у обочины дороги, вы подвергаете свое здоровье и здоровье близких вам людей неоправданному риску.

Мед -природный антибиотик, сильный иммуностимулятор, с давних пор пользуется спросом как универсальное, и вкусное поливитаминное средство. В состав меда входят вещества, которые жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма. Натуральный пчелиный продукт содержит углеводы, которые обеспечивают нас энергией. Мед – это соединение органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов, фитонцидов, ароматических веществ.