Общественное питание

Прочие новости 15.06.2026

Должностным лицом Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю при мониторинге в информационные системы ФГИС «Меркурий» соблюдения контролируемыми лицами обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами при производстве, перемещении, переработке, хранении, реализации и обороте подконтрольных товаров. Таким образом, на территории Балейского района в июне выявлены индивидуальные предприниматели, осуществляющие общественное питание, которые изготавливают блюда из продукции неизвестного происхождения.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Балейскому району в текущем году продолжается работа по мониторингу в ФГИС «Меркурий» предприятий общественного питания, поскольку продукция для изготовления блюд должна поступать в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, за неделю июня специалистами Управления установлено, что у предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию для приготовления блюд не оформляются ветеринарные сопроводительные документы. Таким образом, предпринимателями допускается использование готовых блюд животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.