Об итогах проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции за 9 месяцев 2026 года Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю

Прочие новости 09.10.2026

В целях реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации при вступлении России в ВТО Россельхознадзор осуществляет мониторинг ветеринарной безопасности территории РФ в виде пищевого мониторинга. Отбор проб производится в соответствии с приказом Россельхознадзора и утверждённым планом по отбору проб на 2026 год.

Мониторинг качества и безопасности пищевой продукции проводится среди производителей, осуществляющих деятельность на территории Забайкальского края.

За 9 месяцев 2026 года управлением в рамках проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции произведён отбор 127 проб пищевой продукции (мясо и субпродукты, молочная и мясная продукция, яйца, рыба, кормовые добавки для животных и птицы) для исследования в Забайкальском филиале ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса».

Выявлено 24 положительных результата, из которых 22 пробы — от производителей Забайкальского края и 2 пробы — от производителей других регионов.

Выявлены микробиологические показатели и показатели фальсификации продукции. Процент выявления составил по пробам 19 %, по количеству исследований — 3,5 %. Опасная продукция изъята из оборота.

По фактам получения положительных проб управлением приостановлено действие 22 деклараций о соответствии, объявлено 35 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, управлением проводится работа по контролю выдачи деклараций о соответствии. Это комплексная контрольно‑надзорная деятельность, направленная на обеспечение безопасности и качества продукции, а также соблюдение ветеринарных требований. А именно: специалисты управления анализируют декларации и сопутствующие документы на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) и иных нормативных актов. Так, установлено 15 фактов недостоверного декларирования пищевой продукции юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность по обороту продукции животного происхождения на территории Забайкальского края, на основе неполных данных о соответствии обязательным требованиям.

Нарушения, допускаемые при производстве пищевых продуктов, возникают вследствие проблем с гигиеной и санитарией, нарушения технологических процессов производства, ошибок при приёмке и хранении сырья, а также несоблюдения требований к персоналу. Эти нарушения могут привести к биологическому, химическому и механическому загрязнению продукции.

Управлением по каждому случаю выявления фактов несоответствия по показателям качества и безопасности принимаются исчерпывающие меры с целью недопущения выпуска некачественной и опасной продукции в оборот.

Россельхознадзор Забайкальский край ветеринария Мониторинг Пищевая продукция Отбор проб